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AppAnnie:2019年餐厅和外卖领域移动现状

作者: 来源: 时间:2019-05-02

在去年一整年瑞幸咖啡疯狂开店的冲击下,星巴克中国也推出了外卖服务;但更值得注意的是,就在上周,星巴克美国启动了全新的星享俱乐部计划,这个计划是全球最成功的客户移动端忠诚度计划之一,其成员占了星巴克日交易量的40%,星享俱乐部也是去年美国所有快餐 App 中月活跃用户数 (MAU)最高的App。上周除了推出新的分级兑换奖励方式,No Time No Line的功能也让用户可以在到达门店之前完成订单及付款,跳过在门店等待的时间。

快餐业最常利用的移动创新:忠诚计划

快餐业的优势在于服务速度快,而移动又可以提供提前下单的优势,有利于客户更快完成就餐。也就是说,移动对于食品行业的增值之处主要在于能够高效、便捷地维持客户忠诚度。

例如,唐恩都乐 (Dunkin’ Donuts)(2018 年 MAU 排名第 3)正在尝试升级 DD Perks 会员计划,无论客户使用哪种方式支付都能获得奖励(目前客户需要使用注册礼品卡或移动 App 才能参加)。该商家还改名为“唐恩”(Dunkin’),以包含所有菜单品类,而不只是甜甜圈,例如最近推出了改进版浓咖啡菜单。

竞争意识是任何市场策略的重要部分,特别是在获取新客户和确保客户忠诚度方面。在今年的超级碗活动中,达美乐 (Domino’s) 别出心裁地推出了“For the Love of Pizza”忠诚计划,对食用任何种类披萨(甚至包括竞争对手的披萨)的客户进行奖励。要参加活动,客户必须注册达美乐常客计划 (Piece of the Pie),并上传一张披萨照片,所获得的积分最终可用于免费兑换达美乐派。这项活动取得了很好的效果:在周日超级碗活动中,Domino’sPizza USA App 在美国所有iPhone App 日下载量方面排名第 88 位,与上一周相比提高了 158 位。在超级碗活动过后 30 天,Dominos Pizza USA 仍保持这种发展势头,在所有 iPhone App 日下载量方面排名第 127 位,而相比之下前面 30 天排名仅为第 185 位。外卖 App 近一步拓展且重新定义了忠诚度,并改变了我们的用餐方式

与 2016 年相比,2018 年前 5 大热门外卖 App 的下载量增加了 115%。外卖 App 在实体店与数字渠道之间架设了一座无缝的桥梁,很好地迎合了我们日益流行的按需经济。移动送餐 App 提供了唾手可得的丰富选择。例如,Grubhub忠诚计划提供当日第二单优惠 10% 的活动,或者推送限时促销通知,鼓励客户提高订购频率。而在中国市场,饿了么、美团等领先的外卖App更是提供许多的现金抵用券,甚至建立高级会员制度,来奖励忠诚顾客的消费。

对于送餐服务和快餐业客户而言,轻松支付也是另一个重要因素。与以往仅限现金支付的时代相比,送餐支付方式已经发生了巨大变化,但许多客户仍希望采用更加无缝的支付方式,无需手动输入信用卡信息。Uber Eats 最近宣布现在可接受 Apple Pay 支付,这就在原来的信用卡、借记卡、Paypal 和 Venmo 支付方式的基础上又多了一项选择。

2019 年移动快餐和外卖App领域前景预测

随着快餐和外卖业务量的持续攀升,移动将发挥日益重要的作用,不断吸引客户并为客户留下深刻的印象,最终提高客户忠诚度。2019 年,我们预计这个领域仍将继续发展并占据移动创新的前沿,满足我们的好奇心和味蕾需求。

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